Gift Basket
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關於義和小舖烘焙坊線上商店｜官方網站
「義和小舖」由創辦人徐育宏先生，於2016年夏天創立，憑藉著前航空公司貴賓室西點主廚的精巧手作，針對台灣人口味打造健康的甜點品牌。 秉持著健康、天然、衛生、手工的理念，研發出各種別具特色、兼具美味與養生的中西式糕點，近年來更是著力於研發無加糖、麵粉等點心。執業多年來獲得無數公司行號、政府機關的指定伴手禮首選，更吸引海外客戶青睞榮獲好評。
Brand Insistence
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品牌堅持
我們的保證
不添加人工香料、無塑化劑、無防腐劑、色素等化學添加物，低糖、低脂、無負擔。
堅持新鮮手作
食品首重安全衛生，本店工作人員製作過程，全程配戴手套、髮帽及口罩，並對工作環境及使用器具做全面消毒。所有產品以接單後排程製作，保證新鮮，讓消費者能吃的安心。
堅持優質天然食材
為了掌握口感的微妙組合，我們堅持使用最新鮮天然的食材，台灣在地優質麵粉、紐西蘭進口頂級鮮奶油，目前積極結合台灣在地自然農法耕種作物，做出更多美味甜點。
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在鹿港這座古鎮，我們選擇用一塊餅乾，重新詮釋「手工」二字的價值。義和小舖從第一片餅乾開始，堅持以人為本的方式製作每一樣產品。手工不只是過程，而是一種信念。我們相信，當原料足夠單純、製作足夠細膩、用心足夠扎實，餅乾本身就能說話。
送禮，是一種讓人被記住的方式。在台灣，伴手禮的形式五花八門，但要找到一份兼具誠意、健康與特色的點心並不容易。義和小舖成立以來，專注於打造能安心送出、也安心品嚐的低醣手工甜點。這份堅持，讓我們在鹿港紮根，也一步步走進更多消費者的生活與心中。
年節，是我們與人重新聯繫情感的時刻。每一份伴手禮，既代表祝福，也是一種對關係的維繫。義和小舖誕生的初衷，就是希望讓人在送禮時，不需要在「好吃」與「健康」之間做取捨，而是能毫無保留地送出一份真正有溫度、有品質的點心。
年節是一年中最講究儀式感的時刻，家人團圓、朋友相聚、長輩問候，每一份禮盒不只是形式，更是心意的延伸。義和小舖成立以來，始終相信：送禮是一種對人與生活的重視。因此我們用最純粹的食材、最細膩的工法、最實在的誠意，設計出一盒又一盒真正能被記得的禮盒。
一間店之所以值得被記住，往往不是因為它多華麗，而是因為它做的每一件事都真誠。義和小舖自創立以來，始終用「能放心給家人吃的點心」作為最高準則。在彰化鹿港這片充滿歷史的土地上，我們選擇用一份份手工製作的低醣甜點，寫下屬於這座小鎮的美味篇章。
從創立之初，義和小舖便秉持一個理念：「做出讓家人也能安心食用的點心。」不論是送禮還是自用，我們相信，健康與美味從不應該互相排斥。以鹿港為基地，我們將這份對食材與製程的堅持，轉化為一份份質感滿分的伴手禮，讓收到的人也能感受到心意的份量與溫度。
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轉行追尋美食人生 義和小舖創造生酮奇蹟
知名遠播的義和小舖在糕餅業有成，更榮獲106年台灣百大伴手禮特選，不僅好名聲吸引大批香港粉絲，更是彰化鹿港的傳奇。早期在日系企業服務的徐老闆，創業之前從事五金行業，業務的人生忙忙碌碌，喜歡遨遊書海裡追求真義的他，無意間在黃金屋中得到了一些契機，開啟了他的糕餅人生。
生酮主要透過少量的碳水化合物，搭配低至中度蛋白質，並搭配高脂肪，身體一旦無法製造足夠葡萄糖來提供能量時，就會改分解脂肪來作為替代能源。
