走進鹿港鎮，你會發現這座小城的魅力不只來自古蹟與巷弄，而是那些在地人默默努力的品牌故事。義和小舖便是其中最亮眼的一家。許多來鹿港旅遊的遊客，常常驚訝地不只是被甜點的香氣吸引，而是被這家店所堅持的精神所感動。義和小舖以「健康、美味、手工」為核心理念，不僅榮獲台灣百大伴手禮特選，更在生酮烘焙領域創造口碑，成為鹿港知名度極高的甜點代表。

義和小舖的創辦人徐育宏，從五金業務跨行甜點烘焙，這段轉折聽起來或許跳 Tone，但正是他旺盛的求知慾，開啟了全新的職涯旅程。多年來，他堅持閱讀、研究、實作，並以高標準要求每一款產品，希望讓每位消費者感受到「吃甜點，也能是健康的選擇」。這份理念成為義和小舖從鹿港崛起的重要力量。

鹿港甜點界的一股清流：堅持手工，不做妥協

在食品大量生產的時代，義和小舖依舊選擇以手工方式製作糕餅，從材料挑選、配方研發到烤焙控制，都必須親自確認。徐老闆常說：「甜點不能只追求好吃，更要讓人吃得安心。」
因此，義和小舖的甜點不使用人工香料、防腐劑，讓原料風味自然呈現。

這樣的堅持帶來大量忠實顧客，不少人專程從台中、台北甚至香港而來，只為了一嚐義和小舖的純粹滋味。這樣的口碑不是偶然，而是來自於「不做捷徑、只做好品質」的理念。

鹿港旅遊必買伴手禮：生酮糕點成為明星商品

義和小舖最引以為傲的，是他們突破傳統甜點框架，投入「生酮烘焙」領域，成功研發超過 40 款以上的產品。
許多人第一次吃到生酮甜點時，以為口味一定清淡甚至帶點違和感；但義和小舖卻顛覆大家的印象。

無論是生酮蛋糕、生酮曲奇，還是低碳塔、無麩質點心，入口後香氣與口感都層次豐富，讓重視健康飲食或特殊飲食需求的人群，找到一個放心食用的選擇。

鹿港傳統上以肉包、麵茶、糕餅聞名，而如今「生酮烘焙」因義和小舖的努力，也成為鹿港美食的新亮點，讓老城展現出全新的飲食活力。

每一份甜點，都藏著被看見的力量

許多顧客在品嚐義和小舖的甜點後，不只是回購，更會分享生命故事。有些因自體免疫問題而難以食用一般甜點的客人，也因義和小舖的產品而找回享受美食的權利。
徐老闆常接到顧客的回電，分享：「謝謝你讓我可以無負擔地吃蛋糕。」
這些回饋讓他深受感動，也更加堅信自己創造的是「能幫助別人的甜點」。

在鹿港這座充滿文化底蘊的城市裡，義和小舖扮演的不只是一家甜點店，更像是連結人與食物的橋樑，提供一份安心、一份療癒與一份美味。

後疫情時代的新方向：健康甜點更多選擇性

近年來，義和小舖不再只專注於生酮領域，而是持續擴大「健康甜點」版圖。例如：

• 無油糕點
• 無奶配方
• 無麩質甜點
• 低糖手工餅乾

每款產品都以天然原料為基礎，希望讓不同飲食習慣的人都能找到屬於自己的幸福滋味。

並且為了服務更多外地顧客，他們搭建了官網，讓全台消費者都能宅配品嚐這份鹿港的健康溫度。

鹿港美食推薦為什麼不能錯過義和小舖？

鹿港有許多特色美食，但義和小舖之所以能成為遊客與在地人一致推薦的甜點店，是因為他們把「健康」與「美味」完美結合。
無論你是想找伴手禮、節慶禮盒、旅遊手信，或是單純愛吃甜點的人，義和小舖都能滿足你的期待。

義和小舖不只是鹿港的美食名店，也是推廣健康飲食的推手，更是許多人旅程中最甜蜜的記憶之一。